ข่าวงานวิจัยและพัฒนา 
ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับชาติ TCI 2ผศ.ดร.ศุภัคษร มาแสวง อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
ตีพิมพ์บทความวิชาการ เรื่อง “ผลของแคลเซียมโพรพิโอเนท กรดแอซิติก และโพแทสเซียมซอร์เบท ที่มีต่อคุณภาพของขนมปังขาว”
วารสารคหกรรมศาสตร์และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืนปีที่ 6 ฉบับที่ 1 : มกราคม-มิถุนายน 2567
หน้าที่ 15-31
ผู้สร้างสรรค์ผลงานศุภัคษร มาแสวง*
สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่
#คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์มทร.พระนคร