ข่าวงานวิจัยและพัฒนา

ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับชาติ TCI 1

1. ดร.ฉัตรยา งามเลิศ

2. ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุพรรณิการ์ โกสุม

3. ผู้ช่วยศาสตราจารย์นันทวัน ชมโฉม

อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

ตีพิมพ์บทความวิชาการ เรื่อง “การใช้เทคโนโลยีการแปรรูปด้วยความดันสูงเปรียบเทียบกับกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อนต่อปริมาณวิตามินบีและโปรตีนของน้ำอินทผาลัมสายพันธุ์บาฮีและโคไนซี่”