ข่าวงานวิจัยและพัฒนา

ขอแสดงความยินดีกับนักวิจัยคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ที่สร้างสรรค์ผลงานตีพิมพ์บทความวิจัย ระดับชาติ TCI กลุ่ม 1

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กมลพิพัฒน์ ชนะสิทธิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร

ตีพิมพ์บทความวิจัย เรื่อง “การพัฒนานวัตกรรมการถ่ายทอดภูมิปัญญาตำรับอาหารไทยภาคกลางสำหรับผู้ประกอบการอาหารรุ่นใหม่” ในวารสารวิทยาลัยโลจิสติกส์และซัพพลายเชน

ปีที่ 9 ฉบับที่ 1 (2566) : มกราคม – มิถุนายน

หน้าที่ 20 – 34

ผู้สร้างสรรค์ผลงาน

กมลพิพัฒน์ ชนะสิทธิ์, พิทักษ์ ศิริวงศ์ และธีระวัฒน์ จันทึก

สามารถดาวน์โหลดบทความได้ที่ https://so03.tci-thaijo.org/…/article/view/260224/177041